コウブツ

奄美大島のコウブツミカン、コウブチとも呼ばれる謎ミカン。

沖縄のカーブチーと同じかと思ったが鹿児島大学によればキカイミカンとカーブチーが同種だそう。

果皮は剥きやすい、果皮に苦味が少ないとされるが、まぁ剥いたほうが美味い。

アルベドは薄いが果実にこびりつくので少し気になるかも。　

果肉は島ミカン系にありがちな黄肉でそこそこ種子がある。

種子は雑柑類っぽいが小さめ。

糖度は10でまぁまぁ。わるくないが高くはないといったところ。

さぁ食べてみようか。

瓤嚢は薄く砂瓤も粒感があり食感は良い。甘味が強いがシャープな酸味、リモネン主体でデカナールの風味もわずかにあり、不知火の様なオレンジの風味だがリナロールの甘い香りは少ない。ほのかな苦味がある。

まだまだ謎多い柑橘だが、原種柑橘の中でもオレンジに近い風味なのはコウブツ特有の特徴かもしれない。

ではまた。