HI-D

池袋では長野県産グラニースミスが毎年売っているのでたまには味見してみようか。果皮の緑地に白の斑点が特徴的。調理用のイメージがあるが、黄色くなるまで熟せば酸味も適度になり甘味も十分になる。オーストラリアのスミスおばあちゃんがFrench cr...

バナーネとも呼ばれ、一果で300gを超えるとされるロングドゥートもじつは秋果になると小粒になる。今回はロングドゥートの秋果があったので食べてみよう。ロングドゥートは日の当たり具合や時期で黒っぽいイチジクになったり、黄色いイチジクになったり、...

池袋で一玉88円で販売されていたシナノスイートはどんなもんかと思ったので味見していく。シナノスイートといえば日本のリンゴの代表選手であるふじとつがるのハイブリッドであり、リンゴ界のサラブレッドと言っても過言ではない。なんと88円にあるまじき...

今回もらったのはかき農林7号雄花、雌花、両性花をつけるので一本で実りやすそうだなと思って注目していた品種だ。生まれて30年近く経つが、八百屋で見かける様になったのはわりと最近な気がする。富有× (次郎×(晩御所×花御所))であるが、太秋とも...

今回もらったのはフィンガーライム。カクテルとかに使ったら良いんじゃね？みたいに売っている香酸柑橘だ。森のキャビアとか、シトラスキャビアとか、なんか魚卵に例えた名前で売られていることもある。しかしこのフィンガーライム、瓤嚢の中心にびっしりと種...