ウチワサボテン

英語ではカクタスペア、メキシコなどではツナと呼ばれ食べられているウチワサボテンの果実だが、ウチワサボテンには複数の種があり、さらに複数の品種がある。今回は日本各地で野生化している種のウチワサボテンの果実を食べてみた。果皮に撥水性があり水を弾...